NHK総合「ゆうどきネットワーク」に「技あり!キッチンサイエンス」というコーナーで出演しました。テーマは「天ぷらの衣をサクサクに」。

今回は、天ぷらをサクサクに揚げる方法をご紹介!いつもの材料を、どこの家庭にもある“あるもの”に代えるだけでサックサクの天ぷらを作れる方法です。

 この方法は、私のような料理下手でもほんとうにサクサクの天ぷらを作ることができます。天ぷらは面倒な割には美味しくならない……とお悩みの方、ぜひ。